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Buffet traiteur

Le buffet qui ne manque pas de toupet !

Pour vos réceptions, vos réunions commerciales, vos accueils clients, nous vous proposons un buffet composé de 3 portions au choix de mets salés (tartes, salades, viande), 1 assiette 3 fromages, 2 portions au choix de desserts et 1 ballon de pain individuel (bio).

  • Buffet traiteur................ 17,80€ TTC / par personne

Nos préparations sont composées en majorité de produits frais, locaux et régionaux.


Afin d'offrir un gage de qualité aux consommateurs et également mettre en valeur les produits d'exceptions que nous offre notre belle région, nous privilégions les fabrications dites "maison".

Tartes salées

  • Tarte chèvre, poireau & comté.
  • Pizza (tomate, oignon, jambon de volaille, champignon, comté, origan).
  • Tarte du soleil (aubergine, poivron, courgette, tomate, basilic, comté).
  • Tartine provençale (tomate confite, oignon confit, aubergine grillée, poivron grillé, comté).
  • Tartine de chèvre (fromage blanc, fromage de chèvre, tomate & oignon confits).

Viande

  • Viande froide, sauce tartare.
  • Charcuteries régionales.

Fromages

  • Assiette composée:
    Comté 12 mois, morbier, bleu de Gex ou tomme du Jura.

Salades composées

  • Quinoa (échalote, tomate, persil, menthe fraîche, poivron, crevettes, quinoa).
  • Grecque (concombre, ail, aneth, citron, fromage blanc, olives noires, feta, basilic).
  • Coleslaw (chou blanc, carotte, ciboulette, raisin secs).
  • Comtoise (salade verte, tomate, œuf, jambon, de volaille, comté, noix).
  • Italienne (pâtes, tomates cerise, mozzarella, ail, basilic).
  • Niçoise (salade verte, pomme de terre, haricots verts, cèleri branche, thon, tomate, olives noires, poivron, oignon, œuf).

Desserts

  • Feuillantine aux pommes.
  • Crumble de fruits de saison.
  • Crème brûlée à la vanille bourbon.
  • Panna cotta et son coulis de fruits.
  • Salade de fruits frais bio au sirop de thym.
Carte des boissons
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