Menus de la semaine

Salade de lentilles

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Lasagne maison

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Fromage blanc coulis passion

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Clémentines

Chou-fleur mimosa sauce Espelette

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Quenelles de volaille forestière & Riz pilaf

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Bleu de Gex

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Panna cotta

Salade d’oignon-carotte sauce miel

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Choux farci & Pom rösti aux légumes

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Comté

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Poire

Macédoine vinaigrette

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Rôti de veau orloff & Poêlée de légumes campagnarde

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Bûche de chèvre

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Tarte aux pommes

Chou rouge râpé

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Calamars à la romaine sauce tartare & Frites

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Tomme blanche

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Orange

Émincé de chou chinois

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Poulet Griffon d’Or & Nouilles de riz légumières

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Yaourt

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Pomme Pink Lady

Terrine de légumes sauce mayonnaise

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Bœuf à la Lyonnaise & Poêlée de brocolis

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Comté

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Tarte abricot

Chou-fleur sauce moutarde

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Assiette Mortuacienne & Salade verte

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Cancoillotte

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Crumble aux pommes

Endives à l’emmental

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Blanquette de veau à l’ancienne & Riz aux champignons

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Bleu de Gex

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Mille-feuille maison

Charcuterie

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Koulibiac de poissons et sa sauce au vin blanc

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Morbier

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Banane

Artichaut vinaigrette

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Dos de cabillaud sauce safranée & Poêlée rustique

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Bûche de chèvre

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Tarte flan pâtissier

Betteraves en salade

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Brochette de volaille sauce cajun & Pommes de terre rissolées

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Bleu de Gex

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Clémentines

Coleslaw

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Bœuf bourguignon & Carottes persillées

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Tomme du Jura

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Tarte pomme rhubarbe

Radis beurre

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Boudin aux pommes ou Steak végé curry & Écrasé de pomme de terre à la ciboulette

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Comté

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Clafoutis aux abricots

Chou-fleur Campagne

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Filet de merlu Dugléré & Petits légumes et oignons confits

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Tomme du Jura

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Crumble de fruits

Salade composée

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Lasagnes bolognaise végétale

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Tomme du Jura

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Pomme Pink Lady

Choux mélange d’hiver

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Poisson bordelaise & Riz ou Purée de potiron

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Yaourt ENIL

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Orange

Maquereau au vin blanc

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Escalope de dinde aux olives & Courgette au four

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Morbier

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Chou chantilly

Endives au roquefort

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Moules marinière & Frites

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Bleu de Gex

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Mille-feuille

Œufs durs

Thon-mayonnaise

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Filet de lieu grillé et sa sauce façon beurre blanc & Romanesco et choux mijotés

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Comté

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Flan des Meuh’tagnes

Poireaux vinaigrette

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Émincé de porc laqué & Riz aux légumes

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Morbier

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Poire pochée au thé à la menthe

Céleri rémoulade

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Filet de poulet aux champignons & Pommes noisette

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Faisselle au sucre

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Tarte aux fruits

Œufs mimosa

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Bœuf braisé & Purée de carottes

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Camembert

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Mousse au chocolat

Salade de carottes râpées

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Curry de poulet & Riz basmati

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Fromage blanc

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Salade de fruits frais